المكونات     1 كوب (128غ) كاكاو غير محلى     2 كوب (500 غ) من السكر أو بديل السكر     1/4 ملعقة صغيرة ملح     2 كوب ماء بارد (500 ملل)     1 ملعقة كبيرة فانيليا الطريقة في قدر كبير دو سعة كافية للغليان..نضع الكاكاو والسكر والملح نخلط جيدا ثم نضيف الماء البرد ونخلط الكل جيدا حتى تندمج العناصر..نضع القدرعلى نار متوسطة تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر...نبعده عن النار ونضيف الفانيليا...ونحرك الكل..سيبدو الخليط غير كثيف لكن عندما يبرد سوف يصير متماسكاوكثيفا نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في قنينة ...توضع في الثلاجة الى حين استعمالها...  

المكونات 6 ملاعق من بودرة الكاكاو. 4 ملاعق من بودرة الحليب . 5 ملاعق من السكر الأبيض الناعم. 3 ملاعق من السمنة المذابة. فنجان صغير من البندق الناعم. طريقة التحضير نضع الكاكاو، والحليب الجافّ، والسكرالناعم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً. نضيف المكونات السابقة في وعاء مناسب، ونضيف إليها الزبدة الذائبة بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تتكتل المكونات، ونحصل على خليط متجانس. نسكب الخليط في قالب مكون من مربعات صغيرة، حتى النصف، ونضيف البندق الناعم ونكمل سكب الخليط للحصول على شوكولاتة محشوّة بالبندق. ندخل القالب إلى الفريزر لعدة ساعات حتى تتجمد مربعات الشوكولاتة. يقلب القالب لإخراج حبات الشوكولاتة، وتصبح جاهزة للتقديم في الطبق الخاص بها.